糯米糕

6.7 综合评分
66 人做过这道菜
糯米的香气加上红糖和蜂蜜,绝对美味、 昨天晚上做得下次再传步骤照

用料  

糯米 适量
适量
红糖 少许
蜂蜜 少许

糯米糕的做法  

  1. 糯米,用水泡, 一直泡到用手能捏碎{一两个小时就可以了}

  2. 用擀面杖擀碎

  3. 放在纱布上,上蒸锅蒸小火三十分钟

  4. 有人 认为应该像揉面一样揉,。但是蒸出来以后你就会知道,根本揉不动。

  5. 趁热平铺在保鲜膜上 {凉了就定型了}

  6. 在上面刷上蜂蜜。红糖。或者其他馅料》

  7. 把糯米饼卷成卷。{不要把保鲜膜卷到里面哦!}

  8. 凉了以后就定型了可以吃了

小贴士

用刀切的时候 切一下用水涮一遍刀。不然很难切开的。

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

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糯米糕的答疑

  • 手机用户4644_mzlk  8个月前  
    2
    怎么卷
    作者回复 8个月前  
    把做好的糯米糕均匀的铺在保鲜膜上,然后抹上红糖或者豆沙,然后开始卷,别把保鲜膜卷里就行
  • 思玟1  6个月前  
    1
    一切都准备好发现没有蜂蜜,会不会影响口感
    作者回复 6个月前  
    不会,喜欢什么味的就做什么味的
  • 小小欣88  1年前  
    1
    请问怎么才能让糯米变的很软诺…我蒸出来居然像米饭…是没泡够还是没蒸够😣
    作者回复 1年前  
    你要把糯米赶碎啊,仔细读步骤
  • 彼岸花的依靠  6个月前  
    0
    糯米粉不行吗
    作者回复 6个月前  
    糯米粉更好啊!我用糯米做的目的是因为过端午节剩下的糯米太多,怕坏掉,才用的糯米
  • 娜妞儿爱土豆  6个月前  
    0
    蒸的时候糯米里加水吗?
    作者回复 6个月前  
    不用加
  • QQQLLL  7个月前  
    0
    用糯米面可以做么
    作者回复 7个月前  
    做出来要比糯米的好吃,我做的这个是家里的糯米吃不了了又怕坏掉才做的这个
  • 手机用户8727_emul  10个月前  
    0
    请问糯米要擀面杖擀到什么程度?
    作者回复 9个月前  
    赶到狠碎很碎几乎成面
  • 嗷莹莹的烘焙  11个月前  
    0
    能保存多久
    作者回复 10个月前  
    哈哈,第二天就吃光啦!还是保存在肚子里比较实惠
  • 声分  1年前  
    0
    蒸的时候不用在米上洒点水吗?
    作者回复 1年前  
    泡好的不用洒水了
  • 邪恶大丫  1年前  
    0
    可以直接用糯米粉做么?
    作者回复 1年前  
    可以的啊,我做这款糯米糕的本意是不想让糯米浪费

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