柠檬小清新-玛德琳

简介

柠檬玛德琳-法式小点心!

用料  

鸡蛋 1个
糖粉 60G
柠檬皮屑 1/2个
低筋面粉 50G
泡打粉 1/2茶匙
融化黄油 50G

柠檬小清新-玛德琳的做法  

  1. 准备好所需的原材料

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤2
  3. 分次入糖粉搅拌均匀

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤3
  4. 入柠檬皮屑

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤4
  5. 入融化黄油

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤5
  6. 入低精面粉和泡打粉

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤6
  7. 入模具啦!七八分满就好!我这个弄得挺满的,出来也还好!

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤7
  8. 硅胶模具,好处就是不用事先涂抹黄油,撒面粉,直接入面粉糊,脱模还非常好脱!纹路也很清晰吧!

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤8
  9. 再来一张成品图, 柠檬飘香哦!

    柠檬小清新-玛德琳的做法 步骤9

小贴士

这款玛德琳操作还是非常简单的啦!和PH大师的方子还是有些不同,我直接用了全部的融化黄油,而大师的方子是用的澄清黄油,买的大师的书,马上就要到了!必须也是要试起来的!还有转化糖也是大师方子里做玛德琳经常用到的!备起来备起来!

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