糖醋香辣虾

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简介

一直都不太会料理虾子,可是今天好象一下开了窍!不就是先炸再烩调料汁吗?easy!刚好朋友送来的几只大海虾,晚上就吃它吧。

用料  

糖醋香辣虾的做法  

  1. 洗净去头开背去虾线,用料酒腌15分钟,再用淀粉抹均匀待用。

    糖醋香辣虾的做法 步骤1
  2. 然后威猛的炒菜锅上场,到多点油加热,因为一会儿要炸虾子。

    糖醋香辣虾的做法 步骤2
  3. 开炸!尽量炸脆一点。。。但不要炸糊,不要炸老。。。

    糖醋香辣虾的做法 步骤3
  4. 大概炸成这个程度,就可以出锅,备用了。

    糖醋香辣虾的做法 步骤4
  5. 然后准备调料:根据自己的口味和习惯用一个碗将糖、醋、生抽拌在一起,待用。用另一个碗装花椒和干辣椒,待用。

    糖醋香辣虾的做法 步骤5
  6. 然后把锅洗干净,倒一点油加热,先倒入花椒和干辣椒炒香,然后将那碗调好的料倒入一起加热搅拌。接着将炸好的虾子倒入锅里与调料充分搅匀,吸收味道。

    糖醋香辣虾的做法 步骤6
  7. 最后,起锅,开吃!呵呵。啊!味道。。真的。。好极了!。。下饭啊!。。。呵呵:)

    糖醋香辣虾的做法 步骤7

小贴士

我今天忘记准备生姜和葱了,但味道好象也很棒!哈哈!

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