pancakes美式松饼早餐

3 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 一杯
鸡蛋 一颗
牛奶 一杯(250ml左右)
泡打粉 1+1/4tbs
1tbs
1/2tbs
融化黄油 适量
糖粉、枫糖浆、一小块黄油

pancakes美式松饼早餐的做法  

  1. 鸡蛋打散,倒入牛奶和融化的黄油搅拌均匀

  2. 在面粉里加入泡打粉、糖、盐,将鸡蛋牛奶液倒入,并搅拌均匀,但不要过度搅拌

  3. 舀一大匙面糊到平底锅,小伙烘制,第一面一般1分30秒所有,视具体情况而定,一般表面起大泡泡了便可翻面,第二面时间稍微煎短一些。

  4. 装盘,根据个人喜好撒糖粉或者淋枫糖浆,可以趁热放一小块黄油,加上喜爱的水果拉酸奶啦等等。也可以配咸的,像我就配了scrambled egg和煎培根

  5. scrambled egg做法:鸡蛋+淡奶油(or牛奶)+盐+黑胡椒碎 做成蛋液  锅内下适量黄油,倒入蛋液不停搅拌直至凝固。(我还喜欢往蛋液里加点芝士粉)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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