蒜苗豆腐肉片汤

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【原创】妈妈的味道,很好吃,而且煮汤也简单
其实豆腐换成香菇之类的也都可以,但是肉不能没有哦

用料  

蒜苗豆腐肉片汤的做法  

  1. 姜切片,蒜苗切段,豆腐切块备用。

  2. 猪肉逆纹切片,加生抽、料酒、香油拌均匀,静置腌10分钟后,加一些生粉拌均匀。赶时间的话就不用腌那么长时间了,但是顺序上生粉还是要最后放哦。

  3. 锅内放一点油,等油热了之后,下姜片和蒜苗稍微煸炒爆香一下。

  4. 往锅内加热水,下肉片,搅开使它们不黏在一起。

  5. 下豆腐。

  6. 调味,加一点点盐、老抽、料酒、黑胡椒粉、五香粉,试一试味道。最后再加一点香油就可以出锅了。

小贴士

整个煮汤的过程不要煮太久了,肉熟了就ok
 

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