素咖喱饭

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用料  

素咖喱饭的做法  

  1. 土豆切滚刀块,青椒切片,西红柿切块。新鲜玉米粒与大米一起进电饭锅

  2. 锅内放少许油,把切好的蔬菜放入翻炒,然后加入没过蔬菜的水慢慢炖,土豆熟后加入咖喱粉,盐,椰浆

  3. 米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上

小贴士

咖喱里面加一个西红柿味道灰常好,记住一开始就加进去煮烂,让西红柿的酸甜与咖喱充分融合。
             为防止青豆煮时间长颜色不好看,可焯水后最后放。

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