姐姐要粗蛋挞

1 人做过这道菜
9个哒量~填馅儿的话11个差不多~

用料  

蛋黄 3个
奶油 200g
牛奶 100g
炼乳 20g
细砂糖 20g
低粉+吉士粉 15g

姐姐要粗蛋挞的做法  

  1. 准备一口小锅,倒入淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖,煮至砂糖融化

  2. 小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化。离火放凉

  3. 蛋黄搅匀,慢慢倒在牛奶液中,拌均匀

  4. 筛入低粉,搅匀,过筛

  5. 倒入模具七至八分满,加点料·蔓越莓/葡萄/焦糖苹果....

  6. 中下层,上下火,220度,20分钟

    姐姐要粗蛋挞的做法 步骤6

小贴士

可以加点柠檬汁~变柠檬塔!哈哈~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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