紫薯香蕉吐司卷

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简介

集简单方便美味又美丽的早餐,只需十来分钟哦~

用料  

吐司片 2片
紫薯 1个
香蕉 1根
鸡蛋 1个
适量

紫薯香蕉吐司卷的做法  

  1. 紫薯去皮切段提前上锅蒸十五分钟后用勺子压成泥

  2. 吐司片去掉边,稍稍压平压紧,抹上紫薯泥

  3. 香蕉去皮切成两段,抹好紫薯泥的吐司尾部放上半截香蕉从下往上卷起,用两根牙签固定

  4. 鸡蛋搅散,把吐司卷放入蛋液中滚一圈沾满蛋液

  5. 热锅倒入油,油热后小火煎至表面金黄即可,装盘后拔掉固定用的牙签

小贴士

一定要小火慢煎哦,这样做表面不会煎蕉,渗入吐司的蛋液会全熟,而且香蕉味会慢慢释放出来与紫薯和吐司融合,吃起来更香。

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