奶酪土豆泥

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简介

冬天最喜欢做奶酪土豆泥,烤出来微焦的奶酪,细腻顺滑的土豆泥,再加上培根鲜香,根本停不下来哟→_→

用料  

大个土豆 两只
马苏里拉芝士 50克
培根 适量
牛奶 50克
黄油 30克
黑胡椒粒
百里香 适量
意式奶酪酱 适量

奶酪土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮,放入电高压锅,加入没过土豆的水,选择“豆泥”档

  2. 待土豆煮好后,取出包入保鲜膜,用擀面杖擀碎

  3. 黄油中火融化爆香

  4. 将土豆泥放入锅中,改小火加热

  5. 加入牛奶或淡奶油若干,加入黑胡椒粒和百里香,搅拌均匀

  6. 把炒好的土豆泥放入烤盘中,涂上意式奶酪酱

  7. 培根入锅稍微炒一下,切成小块铺到土豆泥上。烤箱预热200度。

  8. 在培根土豆泥上均匀撒上马苏里拉奶酪丝

  9. 把土豆泥放入预热好的烤箱,200度12分钟左右,烤到奶酪焦黄即可

小贴士

土豆泥中也可加入彩椒块,青豆等配菜,层次更加丰富。
土豆泥加入淡奶油后奶香更加浓郁。

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