宝贝食谱--香煎土豆饼

简介

这是晴一岁左右时经常做给她的早餐小饼,菜肉蛋齐全,还加了高钙的黑芝麻。宝宝一岁左右正是出牙的时候,这个小饼里的土豆和胡萝卜是煮过的,稍微软糯但还是小块,可以锻炼小宝宝的咀嚼能力。

用料  

土豆 拳头大小的一个
胡萝卜 一小块
肉馅 二两
面粉 一把
鸡蛋 一个
一小匙
半小匙
花椒水
葱、姜、蒜
酱油
植物油

宝贝食谱--香煎土豆饼的做法  

  1. 土豆和胡萝卜切厚片煮至筷子刚刚能插透的程度,稍晾凉用手掰成小块

  2. 肉馅,放姜末,酱油,盐,糖,花椒水和一点植物油调匀

  3. 将掰成块的土豆、胡萝卜、面粉和鸡蛋放进肉馅搅拌均匀

  4. 最后放芝麻,葱蒜末拌匀用手团成小饼,平底锅热油煎熟即可

小贴士

1、调肉馅时放的糖是代替味精用的,一点点就好,我家不吃味精的
2、我所有菜谱里的酱油就是酱油,不是生抽或老抽
3、花椒水可以用料酒代替,不过用花椒水不止可以去腥还很香,没有料酒的怪怪味道

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