港式香肠煲仔饭(家常版)

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制作时间:20分钟

广州之行带回来的80%瘦的香肠,配上开平黄鳝饭的灵感,就有了这道加香菇的南方改良版香肠煲仔饭

用料  

冷饭
姜丝
香肠
香菇
蒸鱼酱油

港式香肠煲仔饭(家常版)的做法  

  1. 锅子里刷一层油,平平铺上一层饭

  2. 在饭上均匀撒上薄切的香肠,泡过的香菇丝还有姜丝

  3. 然后开小火开始烘饭焦

  4. 因为里面的水分不是很多,所以也没法烘很久

  5. 大约5分钟以后,倒入蒸鱼的酱油少许

  6. 略煮就出锅了,为了方便带饭把饭都拌匀了一人一半

 

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