菌油炒面

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菌油真的好好吃

用料  

干香菇
干茶树菇
包菜
胡萝卜
意面
蚝油
五香粉
老抽
是拉差辣酱

菌油炒面的做法  

  1. 两种菌类用水泡发,擦干水分,香菇切成条,茶树菇切段

  2. 炒锅倒油,比平时炒菜的量多一点点;同时另起一锅煮意面

  3. 放入蘑菇,小火炸,加五香粉,老抽和蚝油,炸到蘑菇水分变少,变瘪,加胡萝卜丝和包菜丝,炒软后加意面

  4. 翻炒均匀后加老抽,辣酱,蚝油,盐,也可以稍微放些糖,出锅

小贴士

意料之外的好吃
 

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菌油炒面的答疑

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