排骨面

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简介

海带与香菇增加了骨汤鲜美的味道
又融入了葱花与香油混合淡淡的香气
嫩嫩的小白菜 营养又美味

用料  

排骨面的做法  

  1. 取两块清炖好的排骨 下油锅煎一下 至两面略微金黄 倒入少许料酒生抽老抽盐和糖 加之前炖好排骨的骨汤 大火烧热

  2. 汤沸腾后 下面条 泡好香菇、海带 转中火

  3. 把白菜分成两段 白菜帮与叶 先将白菜帮投入汤中 煮3分钟后 放入白菜叶

  4. 头起锅前加入切好的葱花 煮1分钟左右 关火 加香油 根据自身口味加盐和少许糖

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