酒蒸文蛤

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简介

受《深夜食堂》的启发,逛菜场时心血来潮地买了文蛤

用料  

文蛤
红酒 一小杯
黄油 一小块
葱花

酒蒸文蛤的做法  

  1. 先把买会的文蛤放在清水里,放些盐,让文蛤吐干净沙

  2. 文蛤放入锅中,倒上红酒,煮几分钟就可以出锅了,撒上葱花

小贴士

原本是要放清酒的,可是家里没有最后改放红酒了

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