五花肉荷包蛋

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湘菜馆的《拆骨肉荷包蛋》一直难以忘怀,在又想吃肉又想吃荷包蛋的时候,发现冰箱里只有五花肉,那就来个《五花肉荷包蛋》过过瘾吧~~

用料  

五花肉荷包蛋的做法  

  1. 锅热加油烧热,煎2个荷包蛋备用。

  2. 锅热加油烧热,煸炒五花肉,待出油或有点呈现出焦黄色盛出备用。

  3. 留下底油,放入蒜瓣、青椒、干红椒炝炒,加入盐巴。

  4. 炒出呛味后,倒入之前做好的五花肉,荷包蛋,将荷包蛋用锅铲分成一块块,炒匀锅内的作料。

  5. 加入香菜末,或青蒜叶,倒入生抽,翻炒匀,即可盛出,开吃!

小贴士

五花肉荷包蛋味道不错,不喜欢吃肥肉的话,可以用瘦肉来做,毕竟拆骨肉不是那么好弄的啊
 

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