黄金麦片虾

0
人做过这道菜

简介

金黄的麦片配上炸的酥脆的大虾,食材简单,但是却营养丰富,颜色好看,味道也很赞,很不错的一个小吃;适合请客也可以自己在家做,简单的步骤,就能让你吃到不一样的味道,家里面有小朋友的一定要试试。。。

用料  

大虾 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
料酒 适量
混合麦片(燕麦片、坚果燕麦、麦麸) 适量
黄油(我用的迷你的,10g一块) 1块
淀粉 适量

黄金麦片虾的做法  

  1. 新鲜的大虾去头,去掉虾线;然后从背上用剪刀剪开,再用小刀把虾肉切开,但是壳不切断,做成琵琶虾的形状;最后用刀背将虾拍松

  2. 将处理好的虾清洗干净,用厨房专用纸擦干水分

  3. 碗里面放入适量的糖、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒搅拌均匀,腌一下入味

  4. 锅热后放入混合麦片,再放入一块黄油,小火清煎

  5. 在放虾的碗里面放入淀粉,让每一只虾都充分沾满以保证虾不会太湿,把每一只虾都分别裹满不同的燕麦

  6. 锅中倒入食用油,油热后就可以把沾满麦片的虾放入锅中油炸

  7. 等到虾变色后,炸熟出锅,放在厨房专用纸上吸油后就可以摆盘了

小贴士

1.处理完虾之后一定要用流水清洗干净,并擦干水分;
2.黄油一定要用小火,不然麦片很容易糊掉;
3.清洗好的虾一定要擦干水分,并拍上干粉,以免油炸的时候又花四溅;

黄金麦片虾的留言

关于黄金麦片虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏