红烧牛肉锅仔

4 人做过这道菜
小区对面开了一个菜市场,还有什么比这个更值得高兴的事情呢,买了一斤清真牛腩,真的很好吃。

用料  

牛腩 一斤
胡萝卜 一根
洋葱 一个
西红柿 四分之一个去皮
八角
干辣椒
花椒
小茴香
香叶
桂皮
大葱
生姜
大蒜
陈皮
一点点
酱油
料酒

红烧牛肉锅仔的做法  

  1. 牛肉洗净,泡久一点去血水,切麻将大小的块。

  2. 起油锅,下所有香料小火炒香

    红烧牛肉锅仔的做法 步骤2
  3. 下番茄,糖,糖融化后下牛肉开大火炒

  4. 加料酒 酱油 盐 翻炒 加胡萝卜块 洋葱块 加水没过牛肉 放入电压力锅压透

  5. 小锅仔里面加入自己喜欢的蔬菜,我加的是黄豆芽,不加也行,牛肉煮好后到入锅仔 用酒精炉加热,蔬菜熟了就可以吃了,也可以边吃边涮!

小贴士

剩下的汤头用来下面也很好吃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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红烧牛肉锅仔的答疑

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