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孜然莲藕
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人做过这道菜
又辣又脆的一道菜，再加上撒点孜然粉。效果真的不一样，很下饭噢。
用料
孜然莲藕的做法
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将莲藕削皮，切成一片片的，不要太厚当然也不要太薄。
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葱花洗干净切断，蒜头拍碎。小辣椒也切碎。
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锅里倒油烧热调小火。放进蒜头炒。倒进两勺豆瓣酱炒出红油。（一定要调小火，不然豆瓣酱会变焦糊的）
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放进莲藕。翻炒，（一般莲藕都包含淀粉）所以可以撒点水。不然会粘锅，这样莲藕更入味。再翻炒一下。
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放入辣椒。孜然翻炒均匀、
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出锅前撒上葱花翻炒两下即可。
小贴士
我没有放盐。因为豆瓣酱比较咸，所以无须放盐，如果觉得淡了可以加点盐。毕竟各人口味嘛
