韭菜炒小虾

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简介

营养美味的一道菜,昨天的晚餐~~

用料  

小虾 250g
韭菜 400g
姜蒜 适量
适量
食用油 适量
干辣椒 1个

韭菜炒小虾的做法  

  1. 我小姨买了新鲜的小虾,清理干净后分了一些给我,略大的是去过头的,据说口感好些。洗净沥干备用。

  2. 韭菜清洗好后,切断沥水备用。

  3. 干锅烧热加入适量食用油,放入切碎的姜蒜,以及剪碎的干辣椒,调至中火,将2放入翻炒几下,再将1放入,火调大一点继续翻炒。

  4. 小虾和韭菜炒均匀后,加入适量盐,继续炒,略干就加一点水。小虾炒成红色,关火起锅上盘。

小贴士

小虾味鲜,不用加味精、鸡精、胡椒粉之类提味的作料,原汁原味的就非常鲜美可口了~

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