奶香阿拉棒

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简介

家有美小宝,只可惜她对美食从来没啥兴趣,阿拉棒这个名字一直让我想起阿拉神灯,特别符合小孩的口味。
   一直想做来着,材料简单寓意美好,根据君之的方子做出来的,不过成品和操作方法跟大师没法比,但是估计口感差不多,比较有嚼头,真是磨牙棒啊。

用料  

黄油 10g
糖粉 30g
低筋面粉 130g
鸡蛋 1个

奶香阿拉棒的做法  

  1. 取黄油10g室温软化。

  2. 鸡蛋和软化的黄油混合在一起搅拌,不需要打发,搅匀就可以了。

  3. 加入量好的糖粉倒入鸡蛋和黄油液中。

  4. 最后筛入低筋粉一起揉成面团,静置半个小时。揉面的时间要快不然面团不光滑。

  5. 把面团擀成0.5x20cm的长形面片,均匀切成0.5公分的宽度的长形条。

  6. 把长条的两端拧成螺旋状均匀放入烤盘,最后刷上一层蛋液即可。

  7. 放入烤箱中层,150度,烤制25分钟。

小贴士

记得蛋液不要全部混入黄油中,留一点刷在阿拉棒的表面。
我用的长帝烤箱,温度偏高,所以调低了30度的样子。
阿拉棒需均匀切成条,这样看起来比较美观。

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