【原味烤花生】难度零 带壳去壳皆可

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准备材料:生的花生200-250克(图为黑花生,天生黑皮,不是烤焦的)
所需工具:烤箱(长帝25B为例,其他小烤箱温高需注意减少时间),烤盘(图为长帝25B的烤盘)

用料  

花生 200~250克

【原味烤花生】难度零 带壳去壳皆可的做法  

  1. 【带壳烤花生】将带壳的生花生约250克放入烤盘。
    放进预热好的烤箱200度15-20分钟,表面微黄即可。(闻到香味就可以拿出试吃)
    中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后去壳食用。(不会粘底,可以不铺烘焙纸的)

    【原味烤花生】难度零 带壳去壳皆可的做法 步骤1
  2. 【去壳烤花生】将已去壳的生花生200克左右,倒入烤盘。
    放进预热好的烤箱180度10分钟。
    中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后食用。 (不会粘底,铺纸只是为烤好后方便提起)

    【原味烤花生】难度零 带壳去壳皆可的做法 步骤2
  3. 什么调料都不放原味也香脆好吃。不必担心烤不熟而加长时间,会烤焦的。

    【原味烤花生】难度零 带壳去壳皆可的做法 步骤3

小贴士

每只烤箱脾气都不同,温度不变,时间可微调。
第一次烤的话最好能猫在烤箱前多盯着点以免烤焦(冬天多暖和啊),闻到花生香就可以拿出来尝一下。生花生可以再烤几分钟。


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【带壳烤花生】和【去壳烤花生】分别代表不同的花生烤法。
并不是说让先烤完带壳花生 再烤去壳花生的意思。

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

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【原味烤花生】难度零 带壳去壳皆可的答疑

  • Vincim  3年前  
    1
    兔兔,是生的鲜花生还是生的干花生?
    作者回复 3年前  
    —口—;。。。我也不清楚新鲜的什么样。我用的是外观看上去跟炒货店里一样的那种,但吃上去是生的。

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