南瓜甜蒸糕(Pumpkin Steamed Cupcakes)

简介

4-5 个cupcakes的量

用料  

南瓜 120克
温水 100ML
红糖 60克
无铝泡打粉 2小匙
中筋面粉 110克

南瓜甜蒸糕(Pumpkin Steamed Cupcakes)的做法  

  1. 南瓜上锅蒸熟透,取120克南瓜捣成泥(可以保留水分);

    南瓜甜蒸糕(Pumpkin Steamed Cupcakes)的做法 步骤1
  2. 红糖放入温水中溶解,倒入南瓜泥中,将面粉筛入南瓜泥,全部一起搅拌成均匀面糊,放入泡打粉,充分搅拌;

    南瓜甜蒸糕(Pumpkin Steamed Cupcakes)的做法 步骤2
  3. 静置发酵20分钟后用勺子盛入蛋糕模具中,蒸锅上汽后放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。

    南瓜甜蒸糕(Pumpkin Steamed Cupcakes)的做法 步骤3

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