【虫草藏红花炖乌鸡 – 最滋补的汤品】

2 人做过这道菜
汲取了西藏高原的自然雨露、天地灵气,冬虫夏草和藏红花被堪称世间臻品。
花费了整整一个上午的时间,炖出最滋补的汤品 -- 虫草藏红花乌鸡汤。
其中使用的虫草是我在藏区,跟着淳朴的藏民妹妹一起在海拔4000米的高原采集的,绝对难得且弥足珍贵。而小黄花儿蘑菇是今年一个人自驾到内蒙古阿尔山,从山民手里买的,上面还沾着松针,非常新鲜。
上个星期就给儿子炖过一次,果然小脸儿红润微圆了,腿也灵活多了,效果显著啊~
今天咱们接着炖,妈妈希望你身体棒棒的!

用料  

乌鸡1/3只 350g
冬虫夏草 2根
藏红花
黄芪
黄花蘑
无核红枣
生姜

【虫草藏红花炖乌鸡 – 最滋补的汤品】的做法  

  1. 将乌鸡块放入冷水中加热,焯去腥气和杂质,捞出用清水冲洗干净;

  2. 取砂锅烧热大半锅纯净水,放入所有材料(除盐以外),先用大火煮开,再转小火慢慢熬煮,待鸡肉软嫩,汤汁浓厚即关火。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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