印尼酱油膏炒面

简介

话说印度尼西亚的甜酱油膏真是好东西,炒面,炒饭,卤味,甚至做蘸酱,墙裂推荐。红葱酥和甜酱油膏的碰撞会产生什么样的美味呢,简单的炒面,异国风味哦。

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用料  

干面条(方便面饼更好) 1人份
胡萝卜 1根
卷心菜 1/4颗
洋葱酥(热狗里用的就ok) 3大勺
印尼甜酱油膏Ketjap Manis 2大勺
糖、盐 各半小勺
白胡椒 1/4小勺
鸡蛋 制作煎蛋,1个或者不添加

印尼酱油膏炒面的做法  

  1. 准备好喜爱的蔬菜,甜椒丝,土豆丝,洋葱丝,白萝卜丝,京酱肉丝,凉拌三丝。。。 对不起,有点太入戏。

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤1
  2. 最最重要的要数这两样,洋葱酥和甜酱油膏。自己炸了红葱酥更好,没有的亲就买一大包热狗用的洋葱酥吧。甜酱油膏,楼下超市就别去找了,亲们自生自灭吧(淘宝:杨大麦你不太把我当回事!)

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤2
  3. 专门详细介绍下这个酱油膏,一定要膏状的,很多印尼甜酱油是普通酱油一样的液体状。膏状是牙膏、龟苓膏或者猪油膏那样稠。。。我,我,我早知道不专门说明了。

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤3
  4. 热锅内加少许油,下洋葱酥略炒。

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤4
  5. 接着下各种蔬菜翻炒

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤5
  6. 面条煮好过水,加入一同翻炒。此时一起加入酱油膏和其他所有调料。

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后,就是一盘屌丝版甜酱油膏炒面。(神码!!屌丝版的?!我!不!干!)

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤7
  8. 再来一个半熟煎蛋,撒上一些洋葱酥。白富美炒面blingbling上桌(一个蛋翻身白富美,这。。。)

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤8
  9. 热乎乎,略带甜味的面条蘸着蛋黄液,炒面也能翻身做主人呐!

    印尼酱油膏炒面的做法 步骤9

小贴士

1.面条过水后会根根分明不粘稠,用意面和方便面饼做的话可以省略过水步骤。
2.印尼甜酱油膏叫Ketjap Manis,国内的亲网购,时差党们自行奔亚超吧。你说你在印度尼西亚!!!!那你还费的什么劲啊,路边摊蹲角落吃你的面去!

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