燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)

简介

大家不要看这款小酥饼样貌有点丑,他平凡的小身材里却有着惊艳的好味道。主材燕麦功效丰富,还有足够的饱腹感,吃了助于控制体重,红糖可以补血,这两种原料配在一起,只能是————好吃又有营养。(君之用了椰蓉,我不喜欢那人味道所以去掉了。)关于这酥饼,我自己写的絮絮叨叨的博文:http://blog.sina.com.cn/s/blog_405b8e2a0101pf0v.html

用料  

速食燕麦片 100g
低筋面粉 150g
红糖 40g
白砂糖 40g
小苏打 1/2小勺
黄油 120g
蜂蜜 30g

燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法  

  1. 白糖、红糖和燕麦量好份量装入碗里。(红糖尽量用勺子捻碎,不然烤制过程中容易有红糖溢出,影响外观。)

    燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法 步骤1
  2. 低粉和小苏打过筛也加入碗中,把这些干性原料搅拌均匀。

    燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法 步骤2
  3. 黄油隔水化开,然后加入蜂蜜,两样东东拌匀。

    燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法 步骤3
  4. 把所有的原料混合在一起,用勺子拌匀,感觉有点儿偏干,略松散状。

    燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法 步骤4
  5. 用勺子取一团原料,在手心里捏成个圆饼,一个一个放到辅好烤盘纸的烤盘上。(我的方子大约能制作18-20个饼干)

    燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法 步骤5
  6. 将烤箱预热160度,饼干面团在烤盘上依次摆好,每个之间要留有空隙,饼干会略略长个,但不会像发面食物那般长大许多。放入箱的上层烤15分钟左右,至表面深金黄色取出。

    燕麦红糖小酥饼(参考了君之的方了)的做法 步骤6

小贴士

刚好的饼干有点儿松软,不要乱动,让他们自然晾凉就变成口感脆脆的小饼干啦。

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