林志鹏自动烹饪锅烹制乌鱼排骨汤-捷赛私房菜

简介

乌鱼排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

用料  

排骨 750克
墨鱼干 100克
4片
4克
料酒 20毫升
胡椒粉 1克
水量 不少于1500ML

林志鹏自动烹饪锅烹制乌鱼排骨汤-捷赛私房菜的做法  

  1. 1、排骨剁寸断,冷水下锅焯至断生,捞出洗净血沫;

    林志鹏自动烹饪锅烹制乌鱼排骨汤-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2、墨鱼清水泡发12小时,洗净切大块;

    林志鹏自动烹饪锅烹制乌鱼排骨汤-捷赛私房菜的做法 步骤2
  3. 3、锅内加入处理好的主料和除盐、胡椒粉之外的调料以及水;

    林志鹏自动烹饪锅烹制乌鱼排骨汤-捷赛私房菜的做法 步骤3
  4. 4、盖上锅盖,启动【煲靓汤】功能,烹饪程序自动执行;

  5. 5、待烹饪结束后,撒入盐和胡椒粉搅拌均匀后,盛出即可。

    林志鹏自动烹饪锅烹制乌鱼排骨汤-捷赛私房菜的做法 步骤5

小贴士

【要点】:
1.盐和胡椒粉出锅时放入,否则烫的颜色会暗淡;
2.可将排骨替换成脊骨。

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