海鲜乌冬面

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简介

这款乌冬面的调味料只有一个… 就是酱豆腐!别的什么都不用加,但和我们平常馒头抹酱豆腐时候的口感完全不一样哦!和乌冬面搭配真的超级搭!别的菜可以换,但一定要加西红柿哦,这样味道才最好~

参考分量:一人份

用料  

乌冬面 200克
橄榄油 30克(两大勺)
洋葱 半个
大蒜 1瓣
西兰花 半个
海鲜(虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等) 随个人喜好添加
西红柿 1个
酱豆腐 2-3块

海鲜乌冬面的做法  

  1. 洋葱切碎,蒜切碎,西兰花掰成小朵,西红柿切片。

    海鲜乌冬面的做法 步骤1
  2. 锅中放入橄榄油,加入洋葱和蒜末,炒出香味。

    海鲜乌冬面的做法 步骤2
  3. 加入大约700ml的水,煮开。

    海鲜乌冬面的做法 步骤3
  4. 放入乌冬面,加入腐乳,腐乳比较咸,可以先放两块调匀,尝尝不够味再加,不要一次放太多。

    海鲜乌冬面的做法 步骤4
  5. 加入海鲜,继续煮五分钟。

    海鲜乌冬面的做法 步骤5
  6. 加入西兰花,继续煮两分钟。

    海鲜乌冬面的做法 步骤6
  7. 最后加入西红柿片,关火。

    海鲜乌冬面的做法 步骤7

小贴士

1.腐乳可以用白的,也可以用红的,如果希望煮出漂亮的白汤,可以选择用白滴~ 腐乳就到最后就会剩下两个完整的皮,关火之后先用筷子捡出来就好啦~
2.西红柿千万不要煮久了,最后放进去稍微烫一下就可以关火了,甚至关火之后再放也行啊~ 煮久了味道就不一样啦~~~

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