紫薯吐司

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紫薯是母亲最爱,
自从家有吐司机后,研究怎么把各种食材放入吐司里就成了母亲的一种乐趣,紫薯当然不例外。

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用料  

紫薯 300克
牛奶 10克
4.5克
细砂糖 45克
鸡蛋 80克
牛奶 110克
高筋面粉 375克
酵母 4.5克
橄榄油 30克

紫薯吐司的做法  

  1. 将紫薯洗净。蒸锅中水煮至沸腾,放入紫薯,大火蒸25-30分钟左右。

    紫薯吐司的做法 步骤1
  2. 蒸好的紫薯待凉去皮,加10克牛奶,用叉子压成紫薯泥。和牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖一起放在面包桶底部。

    紫薯吐司的做法 步骤2
  3. 然后铺上高筋面粉,在高筋面粉上面划出凹槽,放入酵母。

    紫薯吐司的做法 步骤3
  4. 选择“和面”程序,揉面30分钟后,加入橄榄油。启动“法式面包”程序,默认重量“750克”,烧色“浅”,按“启动/停止”键,面包机开始工作。剩下的都不用管啦,坐等面包出炉。

  5. 出炉后立刻脱模,放在晾网上放凉后再切片。

    紫薯吐司的做法 步骤5

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