超级新手之懒人芋头白菜丸子

简介

每当聊到做饭,我都会讲一个故事:我姥姥不怎么会做饭;我妈妈也不怎么会做饭。so...
因为是超级新手,只是突然想吃白菜、丸子和芋头(其实主要是芋头),连葱姜蒜都没有╮(╯_╰)╭只有盐,加了点做西点的朗姆酒(还能更凑合嘛?!)算是一个试验品吧,后面会提到很多缺陷希望为跟我一样的新手提供点参考。
不过吃起来和看起来都还不错啊~冬天热气腾腾的一大碗,泡着米饭吃下去很有满足感。

用料  

白菜 想吃多少来多少
丸子 拳头大一坨馅大约能分成12个
芋头 想吃多少来多少
盐1(肉馅) 吃冰淇淋的勺子半勺(我觉得淡了)
盐2(汤) 参考方便面调料包吧。。
葱姜 我不喜欢所以没放。。。

超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法  

  1. 芋头去皮切“块”。图上是我切的“丁”。原本是怕不容易煮烂,后来后悔了,3cm见方我觉得应该合适。

    超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法 步骤1
  2. 白菜洗净切“条”。这是跟另一个菜谱学的,看着好,口感也好。幸好查了一下,不然一定会被我残忍地切块儿。

    超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法 步骤2
  3. 瘦肉馅。加适量水和盐,少量多次。因为肉馅含水量貌似都不太一样。加一次搅一搅,搅到黏黏的就好了。有人喜欢加生抽,但是我喜欢白丸子。

    超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法 步骤3
  4. 芋头下锅。实际上很快就熟透了,可能最后再下也没问题,我低估了我的芋头。当然也是因芋头而异。。。

    超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法 步骤4
  5. 丸子下锅。变色以后下白菜。因为我喜欢软烂软烂的白菜。如果喜欢脆一点,那就晚点下。因为没有料酒,所以加了一点朗姆酒。。。

    超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法 步骤5
  6. 煮到饿得受不了或者馋得受不了的时候就ok了。感觉丸子很禁煮,但是芋头最后很多都碎了T_T

    超级新手之懒人芋头白菜丸子的做法 步骤6

小贴士

总结:没有葱姜,味道好像是差了一点,但是我这种懒人协会会员。。少收拾一点是一点;而且你有没有听说过有一种宗教组织,他们不吃葱姜蒜的。。另外如果加上粉丝应该更好。

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