南瓜全麦土司

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为了处理家里剩余的全麦,将原配方270g的高筋面粉改为220g高粉加上50g全麦粉,烤出来的效果也是很好的啊

用料  

高筋面粉 220g
全麦面粉 50g
40g
30g
3g
鸡蛋 50g
南瓜泥 260g
酵母 6g
黄油 30g

南瓜全麦土司的做法  

  1. 南瓜去皮去籽,用微波炉打三四分钟,熟透之后,用叉子碾成泥状

  2. 在面包桶内放入盐,糖,鸡蛋,水,南瓜泥,面粉,酵母最后放入

  3. 开一个和面程序,结束后放入软化的黄油。再开一个和面程序

  4. 看看面团是否有了筋膜状,开甜面包程序,750g,烧中色。注意观察面包,有必要的话提前将面包出炉,不一定非要等到面包机自动断电。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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