cc厨房の戚风蛋糕

简介

做蛋糕还是要有打蛋器啊~~ 原来做个普通的蛋糕还是很简单的嘛~~

用料  

3个蛋黄
3个蛋白
白砂糖
香草精
牛奶

cc厨房の戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分离,3个蛋白加入5克白砂糖高速打发5分钟,到蛋白发硬,放一边备用。

  2. 3个蛋黄加入两滴香草精和2克盐,再加入150ml牛奶,用打蛋器打5秒打散为止,然后加入1/3蛋白,上下混合匀,然后再把混合好的加入剩下的蛋白,混合到致密为止,不要过分混合,不然就消泡了~

  3. 把混合好的放入模具,上下震一震,把气泡震出来,烤箱预热180度,烤25分钟。出来之后马上倒扣,如果是不沾的,直接倒出来,如果是沾的,用牙签把边和模具分开

    cc厨房の戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 用新买的盘子装上还蛮好看的~ 哈哈哈

    cc厨房の戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 为了身材,切一小块,加点杏仁和蔓越莓干,再来一杯黑咖啡~~ so sweet~~

    cc厨房の戚风蛋糕的做法 步骤5

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