培根蛋炒饭

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简介

简单而充实的炒饭。
下大雪的周末,冷得不想去买菜,收罗了冰箱里的剩菜剩饭,做两碗蛋炒饭,五分钟搞定。然后两个人捧着炒饭,看一集冰与火之歌,觉得生活实在太美好了。

用料  

培根 一片
鸡蛋 两个
青豆 半碗
米饭 两碗
一小棵

培根蛋炒饭的做法  

  1. 蛋打散。葱切成葱花,葱根葱叶分开放。培根切小块。米饭用饭勺打散。青豆从冰箱里拿出来。

    培根蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 油烧孰,先放葱根和培根下去煎一煎,煎到培根变成金黄,看起来喜洋洋的样子。

    培根蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 放鸡蛋,熟了之后用菜铲剁之。

    培根蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 放青豆,米饭,葱花,炒一会儿,出锅。

    培根蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

培根会出油,少放点油。

炒饭用的米饭最好要是剩饭,这样颗粒分明,有嚼劲,味道香。

强烈推荐冰冻的青豆,可以放在冰箱里很久很久,随时拿出来炒个菜很方便。冰冻的甜玉米粒也一样。

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