朗姆酒蔓越莓饼干

简介

味道不会很甜,蔓越莓多放点比较好吃哟~
如果你喜欢吃甜一点可以多放点糖哦~

用料  

低粉 150g
黄油 70g
蔓越莓干 30g
全蛋液 15 ml
白砂糖 590g
朗姆酒 数滴

朗姆酒蔓越莓饼干的做法  

  1. 隔夜把蔓越莓干放入小碗中,倒入几滴朗姆酒让它好入味。

  2. 先把黄油软化(微波转动20秒就可以了)加入白砂糖,搅拌均匀。(可用打蛋器搅拌)

  3. 搅拌好后加入15ML的鸡蛋液,继续搅拌均匀。

  4. 把隔夜准备好的蔓越莓拿出来,去掉朗姆酒,晒干后切成小块。

  5. 把已切好的蔓越莓加入搅拌好的黄油白砂糖和鸡蛋中,搅拌均匀后加入低筋粉。

  6. 把它揉成长方形面团,用保鲜膜包好后,放入冰箱1小时。

  7. 1小时后拿出来切成小块。烤箱温度:中上管160度,考10分钟。

小贴士

考的时候看到饼干颜色迅速变色就可以把温度调低点,在考会后拿出来。拿出来后把饼干翻个身,等到凉的差不多在翻正。

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