新疆汤饭(揪片子)

简介

作为地道新疆人,我还是打算认认真真的自己建新疆美食的菜谱。
都是跟爸爸爷爷学来的,新疆人都很喜欢吃
不知道合不合大家的口味呢

用料  

新疆汤饭(揪片子)的做法  

  1. 羊肉切小丁。胡萝卜,土豆,香菇,豆角切小丁。西红柿切块。葱姜蒜切小一点待用。

  2. 用冷水和面。和软一点哦,软一点才好拉面片。

  3. 锅里放油,葱姜蒜呛锅,放羊肉小丁翻炒,加花椒粉。

  4. 加西红柿小块炒成浆糊状。

  5. 胡萝卜,土豆,香菇,豆角下锅翻炒,加生抽后翻炒一会儿

  6. 加水。多加点,因为等下要在汤里下面

  7. 加番茄酱(我加很多),再加点醋(我家两勺左右),加到比喜欢的酸度稍淡一点为止

  8. 等着煮开,加盐,加到比满意的限度稍淡一点为止

  9. 中火继续煮,煮至土豆,胡萝卜变软

  10. 下面。把面切成小段,用两个手的大拇指和食指压扁,然后揪成小面片,下在锅里

  11. 下完面后加入青菜

  12. 青菜烫熟之后尝尝咸淡,加点香菜。

  13. 好啦,开吃吧。放凉一点更好吃哦

    新疆汤饭(揪片子)的做法 步骤13

小贴士

好香啊

新疆汤饭(揪片子)的留言

关于新疆汤饭(揪片子)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
186 收藏