免揉少油绿茶小圆包

简介

无意之作,我想做我是想做饼干的,没想到出来这货,因为外形圆圆的,口感上不知道怎么形容,湿润?软呼?刚刚出炉放凉一会,外皮很酥脆,里面很软。暂且定名字为“绿茶小圆包”吧。极其简单的做法。用雪糕杯装得,新成员哦~在夜市淘到的,是不是很可爱?

用料  

面粉 104克
绿茶粉 8克
白糖 25克
热水 44克
植物油 20克
泡打粉 适量
苏打粉 适量

免揉少油绿茶小圆包的做法  

  1. 白糖溶于热水备用

  2. 糖水跟植物油混合均匀

  3. 面粉、绿茶粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。泡打粉跟苏打粉的量我是靠感觉走的,应该都两小勺,是极小的勺子哦

  4. 粉质类跟糖油混合,合成一个团。再分成每个10克的小剂子

  5. 把剂子搓圆,稍稍压扁,造型像象棋。烤的时候会膨胀成球的

  6. 烤箱预热160度,烤10分钟左右。时间看各家烤箱脾气,表面有裂痕就OK了,放凉就可以食用。

免揉少油绿茶小圆包的留言

  • Sirius-6  2年前  
    0
    这面粉是普通面粉还是低筋面粉啊?
    作者回复 2年前  
    普通的就可以了

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