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煎圆茄子

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娇么么的厨房  娇么么
吃过才知多惊艳！

用料  

圆茄子 1个
姜 3片
蒜 4颗
花椒 1小撮
酱油 多多的酱油
食用油 大量

煎圆茄子的做法  

  1. 圆茄子切厚片

  2. 茄子片上切横竖花刀，切到茄子片的三分之一处即可，小心不要切断

  3. 平底锅倒比平时炒菜多1倍的油 中小火慢慢将茄子两面煎软盛起来

    煎圆茄子的做法 步骤3

  4. 起炒锅爆香姜蒜末、花椒，煎软的茄子片下锅翻炒捣碎，倒酱油（酱油要多）翻炒至每颗茄子粒都软榻即可

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2014-01-07 20:45:58
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