林志鹏自动烹饪锅烹制烧肥肠-捷赛私房菜

简介

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。

用料  

肥肠 1000克
3段
3片
酱油 30毫升
白糖 5克
5克
花椒 10粒
大料 1粒
料酒 20毫升
大蒜 2头
水量 1200毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制烧肥肠-捷赛私房菜的做法  

  1. 1、肥肠洗净,切4厘米左右的段,沸水汆烫,捞出洗净;

    林志鹏自动烹饪锅烹制烧肥肠-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2、锅内放入处理好的肥肠、调料和水;

    林志鹏自动烹饪锅烹制烧肥肠-捷赛私房菜的做法 步骤2
  3. 3、盖上锅盖,启动【酱焖牛】功能,烹饪程序自动执行;

  4. 4、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。

    林志鹏自动烹饪锅烹制烧肥肠-捷赛私房菜的做法 步骤4

小贴士

【要点】:
1.肥肠一定要清洗干净,否则异味会很重;
2.汆烫时,水中可加少许料酒,加面粉揉搓后洗净,能去除异味;
3.出锅后根据个人口味,可加入蒜茸或香菜末。

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