猪肝面

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简介

补铁补血,健康暖胃

用料  

猪肝 1小块
小油菜 3颗
一人量

猪肝面的做法  

  1. 猪肝切小片,用盐、味精、酒、糖腌制10分钟,然后锅里放蒜,炒熟猪肝,放一边晾着。

  2. 锅放水,下面煮,煮好把水倒掉,再放冷水

  3. 下青菜,猪肝,和面搅拌一下

  4. 撒盐、味精,开锅盛出即可开吃。

小贴士

煮猪肝面的猪肝一定要嫩,不然煮的过程容易老,老了口感就差很多。

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