蛋糕。

准备好材料。奶粉可以不加 香草精也可以。

蛋清分离，装入干燥的两个盆里。黄油软化（黄油量自己看着来吧）

先整蛋液 加入糖粉 香草精 奶粉 牛奶 软化的黄油 搅啊搅 筛入低粉我筛了两遍 再搅匀了 如果看着太干了就再加点牛奶.....要是液体状的 或者开始就多加一点

然后整蛋清 放入10g白砂糖 打发，出有大泡泡 放入另10g白砂糖 继续打发 快成白色的液体 再加入 10g白砂糖 继续打发 一直打到能拉出白色的小尖~

预热烤箱。先取一半打好的白色的蛋清液 倒入3中的蛋液 上下拌跟炒菜一样，拌匀后加入剩下的。

将整好的面糊倒入模具里，然后震几下。将模具的外层 拿锡纸包上。放入烤箱 170 20min。烤完之后 取出再面包上面放层锡纸或油纸150 10分钟。

烤的同时 打发奶油 。我用的欧德宝奶油很好次。。。加15g糖。打的时间会长一些 不zao急。烤完后取出胚子。

冷却时切水果。冷却后将胚子切三分 摸奶油放入水果 把每层都涂满

最后在外面糊一层。。因为没有刮刀只有拿刀还有橡皮刀抹了

最后摆上剩下的水果，放入冰箱冰一会奶油就会变硬一些。北方就放在窗边吹一会就行了。。。大功告成

开吃