越南牛肉米粉

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简介

这是我在斯德哥尔摩的一家泰国超市买菜时候突发奇想做的。当时发现了越南米粉制作的全部材料!起码是我肉眼能够识别的全部材料。于是买了一下东西开始捣鼓越南米粉。我依旧是我家的一号小白鼠

用料  

牛肉
米粉
小红辣椒
泰国紫苏
豆芽
柠檬
鱼露
泰国即食辣汤底 吃辣的可以买,不是必须的

越南牛肉米粉的做法  

  1. 熬制牛肉汤。肉切片。也可切很薄的生牛肉到时放入米粉中

  2. 煮米粉。用滚水焯烫豆芽

  3. 将小红辣椒切碎。准备几片紫苏叶,半个柠檬

  4. 米粉煮好捞出

  5. 舀出牛肉汤浇在米粉上。喜欢喝汤的可以多放点

  6. 把牛肉放进去。放盐。如果有泰国即食辣汤底就可不放盐

  7. 吃的时候,把准备好的配料都倒进去。再挤点柠檬汁。滴几滴鱼露

小贴士

米粉可以事先先泡泡。再煮。

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