麻辣烤鱼

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简介

家中自制烤鱼。30分钟即可搞定

用料  

750g
香菜 少许
大蒜 2粒
辣椒 15g
生姜 15g
2颗
莴笋 250g
花椒 10g
豆瓣酱 10g

麻辣烤鱼的做法  

  1. 鱼洗净用10g盐,10g糖,10g料酒,10g油,10g酱油腌制10~15分钟。烤箱200度预热5分钟

  2. 用220度第二层烤15~20分钟

  3. 准备香菜少许,大蒜2粒,辣椒15g,生姜15g,葱2颗,切碎拌匀

  4. 锅中放麻辣油,花椒,步骤3混合物,豆瓣酱放入锅中炒香

  5. 再倒入10g盐,10g糖,10g料酒,10g油,10g酱油稍微煮一会

  6. 将莴笋切片放入烤好的鱼中,倒入烧好的汁

  7. 继续放入烤箱烤5分钟即可

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