抹茶棉花糖硬糖

简介

参照了蜂香薄荷的方子做了抹茶棉花糖硬糖。为什么说是硬糖呢?因为做的时候材料都没有完全融化就出现锅底焦色了。就取出来压平切开了。吃到嘴里是硬的有淡淡的抹茶味和奶香味。

用料  

抹茶 大约10克
雀巢奶粉 60克
棉花糖 90克
黄油 20克

抹茶棉花糖硬糖的做法  

  1. 黄油放锅里软化加棉花糖小火

  2. 小火加热棉花糖融化加抹茶粉和奶粉继续搅拌防止糊锅

  3. 取出来可以任意加干果碎。我没有加因为太干了太硬了

  4. 因为干用手放在硅胶案板上用擀面杖压平就直接切开了。放在盆子里或者包糖纸就好。

小贴士

要用不粘锅而且是小锅才好。因为量不大。

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