夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup

简介

炎炎夏日,在家举办晚餐party的时候,还有什么比清爽的黄瓜更适合呢? 这道前菜非常开胃,而且最重要的是步骤简单易学,非常快捷,主人就不用长时间呆在闷热的厨房,省下来的时间就可以跟朋友喝喝小酒,聊聊天啦~

用料  

烟熏三文鱼 1包
黄瓜 2条
希腊酸奶 1杯
大蒜 2瓣
酸豆(Capers) 少量
海盐 适量
黑胡椒 适量
新鲜莳萝(Dill) 适量

夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法  

  1. 所有材料大集合啦!

    夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法 步骤1
  2. 将黄瓜间隔性去皮,从而营造出装饰性外观。

    夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法 步骤2
  3. 将黄瓜切成2厘米左右的均匀小段,然后用挖球器挖出中间1/3的果肉,注意不要挖空。

    夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法 步骤3
  4. 将挖出来的果肉切碎,加入酸奶以及切碎的大蒜,还有酸豆。均匀撒上盐和胡椒,搅拌均匀。

    夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法 步骤4
  5. 将片状的三文鱼撕成小片,铺在黄瓜洞里,放上步骤3里的酸奶酱,最后放上新鲜的莳萝。

    夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法 步骤5

小贴士

⌘ 此道开胃菜所用的三文鱼最好用烟熏,一片一片切好的包装那种,而不是一大块,大的超市应该买得到。

⌘  酸豆(Capers)一般是玻璃瓶装,大型超市应该有。如果买不到可以加点洋葱来代替。

⌘  酸奶最好用原味的、很酸的希腊酸奶,如果买不到,就买其他原味的,比较浓稠的酸奶也行。

⌘  新鲜莳萝不是必须品,只是装饰作用,你也可以用香菜或者其他香草来代替。

夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的留言

关于夏日黄瓜杯 Cucumber Summer Cup的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
66 收藏

作者夏朵Summer的其他菜谱