毫无压力一手掌握的卤味

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卤味嘛,配料万变不离其宗,反正掌握了这个配料,卤啥啥都毫无压力,比如前一篇的丧心病狂大肘子~~~

用料  

毫无压力一手掌握的卤味的做法  

  1. 鸡蛋煮熟,去壳,划几刀好入味;猪舌焯水洗净待用

  2. 准备卤料包,把所有香料洗净装入茶包袋

  3. 把鸡蛋、猪舌和卤料包放入锅内,加姜片、料酒、生抽、老抽、李锦记卤水汁、冰糖,加水没过食材即可。盖上锅盖大火烧开,转小火煮45分钟。记得给鸡蛋和猪舌翻身,看到颜色变深差不多就可以出锅啦~~

 

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毫无压力一手掌握的卤味的答疑

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