管氏牙签牛肉

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简介

以前吃过一家小店的,一直很怀念,想还原出来

用料  

管氏牙签牛肉的做法  

  1. 肉剁成泥

    管氏牙签牛肉的做法 步骤1
  2. 加入孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、酱油、糖、生粉,搅匀

    管氏牙签牛肉的做法 步骤2
  3. 然后用牙签穿好,然后滚芝麻

    管氏牙签牛肉的做法 步骤3
  4. 油炸,最好一次用很多油,这样不会碰到锅底也就不会粘锅了

  5. 也可以加入辣椒油做成麻辣的,然后用烤箱烤,看个人口味了

    管氏牙签牛肉的做法 步骤5
  6. 发现先用烤箱让肉收紧,然后油炸更好吃,不过还是比不上当年在小店买的,努力还原吧!

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