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铁板酸菜

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小志的春天的厨房  小志的春天
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用料  

五花肉
酸菜
葱花
小米椒
盐
白糖
酱油
蚝油
鸡粉
苹果醋
蒜片

铁板酸菜的做法  

  1. 首先将五花肉切成0.5毫米的大片

  2. 酸菜切丝，洗净攥干，放入一个大一点的容器中

  3. 然后酸菜需要提前腌制一下，依次加入盐，白糖，酱油，蚝油，鸡粉，苹果醋拌匀，腌制二十分钟到半个小时。

  4. 五花肉放入电饼铛中，煎到两面金黄，把油脂都煎出来，盛出切小块

  5. 然后用煎出来的油煸酸菜，再放入五花肉一起煸炒

  6. 煸炒到没有汤汁，再撒上点蒜片和小米椒段就可以食用了

小贴士

酸菜丝一定要切得越细越好，好入味。
五花肉要把油脂都煎出来才好吃，要不然吃起来会腻。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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种草^_^特色菜
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该菜谱发布于 2014-01-05 20:43:37
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