保加利亚油醋腌辣椒

简介

这是跟保加利亚大厨学的秘制私房小菜
我特别喜欢
配pita最好
配面包 做开胃菜也不错

用料  

杭椒 250g
橄榄油 适量
苹果醋 100g
适量
黑胡椒粒 适量
新鲜百里香 5,6根
胡萝卜 1小根

保加利亚油醋腌辣椒的做法  

  1. 杭椒洗净,平底锅开小火,把杭椒摆进去煸皮皱变软

    保加利亚油醋腌辣椒的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮,擦成丝

  3. 在一个大碗里放入《1》《2》,再放适量盐,橄榄油,苹果醋,黑胡椒粒,新鲜百里香,拌匀

    保加利亚油醋腌辣椒的做法 步骤3
  4. 装进密封玻璃罐,放冰箱一周后可以吃

    保加利亚油醋腌辣椒的做法 步骤4

小贴士

大厨是把辣椒放在火上烤的,我没有烧烤炉具,就用平底锅代替

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