暗黑料理明星之炒年糕

简介

各色年糕是我的最爱,韩国年糕,火锅年糕,炒年糕。但是小时候路边街头黑暗料理界的酱油炒年糕才是开启年糕世界的最美大门。

用料  

切片年糕 250g
鸡毛菜 一把
肉丝 一把
老抽
黑胡椒粉
黄酒

暗黑料理明星之炒年糕的做法  

  1. 先烧一锅沸水,入年糕片煮熟后捞出沥干待用。

  2. 油锅入肉丝,喷入黄酒,变色后加入鸡毛菜

  3. 鸡毛菜扁掉后放入煮熟的年糕。放入一小勺老抽,上色均匀后。喷入黑胡椒粉。味道淡的话略略加些盐

小贴士

买好一点的年糕,不容易黏在一起成为一坨坨的影响口感。胡椒粉是好吃的关键。

暗黑料理明星之炒年糕的留言

关于暗黑料理明星之炒年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
6 收藏