把香肠洗干净,放到锅里煮,等水开了把水倒掉,重新加水没过香肠,水再次煮开后转小火煮15分钟即可
捞出煮好的香肠,晾凉后切片
把青椒和蒜苗洗干净,分别切成小丁和小段
把锅烧的热热的,倒入适量油,加入1汤匙老干妈豆豉翻炒,这个过程保持中火就可以了
等豆豉香味出来了,就可以往锅里倒青椒和蒜苗了,大火翻炒
然后倒入香肠,炒到香肠稍微有一点点翻卷
随即加入一小勺白糖和少许盐,搅拌均匀后就可以起锅了
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