简易奥利奥巧克力球 Easy OREO Truffles

简介

From allrecipes.com
Recipe by BAKER'S Chocolate
"These truffles are very easy and delicious. You can't go wrong with OREO, cream cheese and chocolate!"

用料  

奥利奥夹心饼干 450g
奶油奶酪 225g
苦甜巧克力 225g

简易奥利奥巧克力球 Easy OREO Truffles的做法  

  1. 将9块奥利奥饼干用料理机打成碎屑,放在一边备用(最后装饰用)。

  2. 将剩余的饼干打碎放在碗中,加入奶油奶酪混合均匀。将材料揉成42个小球,每个直径约2.5cm

  3. 巧克力隔水融化(温度不要过高),把小球放在融化的巧克力里滚一圈后(可以用两个勺子)放在油纸或者铝箔纸上,撒上步骤1做好的饼干屑。如果巧克力用不完可以常温保存以后接着用

  4. 巧克力球放入冰箱至冷却。拿出后一定要及时食用,不然奶油奶酪变软后口感会变差

小贴士

1.在蘸巧克力外皮前,奶油奶酪球的温度一定要够低这样再能让巧克力裹在上边且奶油奶酪球不会散。在融化巧克力的时候可以把小球放进冰箱冷藏一下。

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